cookie de chocolate?

Quem inventou o

Biscoitos já existiam desde a
Idade Média, mas a ideia de colocar pedaços de chocolate dentro só
apareceu bem depois

Um bom antecessor


Muito antes dos cookies, os biscoitos eram
consumidos como pequenos pães assados
duas vezes para não estragarem (o nome
veio disso, no latim: bis = dois ou duas vezes;
coctus = cozido).

Alteração na receita


Mais tarde, na Inglaterra, tornaram-se
pedaços pequenos de massa de bolo, assada
antes do bolo em si para evitar que a receita
desse errado.

A origem do nome


Já populares na Europa, os biscoitos
chegaram aos Estados Unidos, no século 17,
por causa da colonização inglesa. Logo, os
norte-americanos passaram a chamar a
novidade de cookie.

O primeiro cookie de
chocolate da história


Em 1938, Ruth Wakefield tinha uma pousada
chamada Toll House Inn, conhecida pela
comida fresca e caseira. Para surpreender os
clientes, Ruth decidiu cortar e misturar uma
barra de chocolate na receita de biscoitos.

Uma troca justa?


O sucesso foi tão grande que as vendas de
barras de chocolate da marca que Ruth usou
aumentaram muito! Por causa disso, o
fabricante do chocolate fez um acordo com
ela: em troca da receita, ela ganharia 1 dólar
e um estoque de chocolate pela vida toda!


Texto: Renato Lamanna
Revisão: Izabela Queiroz
Edição: Vitória Gomes
Supervisão: Vitor Balciunas
Créditos: Getty Images

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